Avec l’accroissement de la demande alimentaire (croissance démographie) et à des besoins alimentaires sans cesse plus exigeants, de plus en plus de terres arables sont sujet à une agriculture intensive, avec un des apports importants en intrants chimiques qui se révèlent peu soutenables vis-à-vis des écosystèmes et de la santé humaine. Cette forme d’agriculture pose aussi la question de l’accessibilité pour les agriculteurs les plus démunis.Diminuer les coûts de production et stabiliser l’ensemble du système cultural. Les cultures complexes associant arbres et cultures annuelles (agroforesterie) permettent aux paysans de pérenniser ses systèmes de culture avec l’introduction d’arbres qui fertilisent les cultures vivrières. Celle permet aussi de diversifier les sources revenues et de réduire les coûts (moins d’intrants industriels).

Parmi la panoplie de systèmes agroforestiers qui existent de par le monde, celui à base de moringa est de plus en plus recherché à cause des multiples qualités de l’arbre aussi bien en tant que fertilisant que matière première d’une filière agroalimentaire grandissante.Une place pour moringa dans les systèmes agroforestiers ? Au Togo, le moringa est planté en monoculture sur des petites parcelles de quelques centaines de mètres carrés pour ses feuilles et ses fruits. Les qualités nutritionnelles du moringa ne sont plus à démontrer avec des teneurs en protéines, vitamines et sels minéraux hors du commun. Compte tenu de la raréfaction des terres arables, l’enjeu actuel est de pouvoir l’intégrer dans des systèmes agroforestiers adaptés aux besoins du paysan togolais :

• Sécurité alimentaire (donc maintenir du vivrier).
• Santé (donc améliorer la valeur nutritive des repas dans les ménages et les écoles grâce aux feuilles de moringa)
• Sécurité économique (donc diversifier les revenus)

Soutenu par l’entreprise Triballat, le projet « Champs Écoles Paysans, Cantines Scolaires et Éducation nutritionnelle au Togo » mis en œuvre dans la préfecture de Tchamba (Togo) vient en réponse à ces besoins. Le projet est mis en œuvre par INADES FORMATION TOGO et l’Université de Lomé, avec l’appui technique de Kinomé et Forest&life. Le Champ test d’Innovation est l’outil utilisé par les parties pour mettre au point les innovations culturales.

Ainsi, deux CTI ont été établis en août 2017. D’une surface de 0,6 hectares chacun, ils permettront de tester différents modèles agroforestiers associant vivrier et moringa, à évaluer par les scientifiques et les agriculteurs. A la sortie de ces expériences, le paysan de Tchamba pourront se faire un avis sur les paramètres idéaux d’une production associée et soutenue de produits vivriers et de feuilles de moringa. Comment se fait le suivi ? L’idée est de mesurer l’effet sur les rendements en produits vivriers (maïs et/ou soja) et en feuilles de moringa des paramètres suivants (i) l’écartement des plants de moringa (2mx2m, 4mx2m et 6mx2m) et (ii) la hauteur de prélèvement des feuilles. Ainsi, sur chaque site de 0,6 ha il y a 8 parcelles élémentaires portant le Moringa et les vivriers, plus deux parcelles témoin (sans moringa). Chaque parcelle élémentaire a une superficie de 441 m² (21mx21m). Les mesures sont faites sur un échantillon de 24 plants sur chaque site et portent sur la croissance des arbres et des vivriers, la masse foliaire, l’attaque ou non des feuilles par les insectes, le diamètre du tronc des jeunes plants, etc. L’échantillon est fait de façon aléatoire et la fréquence des mesures est de 45 jours.

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Pascale Leportier

Pascale est ingénieur en agriculture spécialisée en Sciences du Végétal, elle coordonne l’activité scientifique de l’entreprise en lien avec des laboratoires français et internationaux, ainsi que les activités d’éducation et de sensibilisation que Kinomé propose aux plus jeunes.

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